あなたの大切な人へのお菓子、心を込めてお作りします

夏らしくなってきて、蒸し暑さが厳しくなってきました。

夜も昼間も熱中症のなりやすさ同じくらいだそうで、気を付けなければいけませんね。

そんなときには見た目もひんやり、食べてひんやり、なケーキはいかがでしょうか。

先日も夏のケーキアップしましたが、今日はこちら。
 

「フルーツのバニラムース」です。

今日は今の時期だけのあんず。

コンポートとそのシロップのふるふるジュレ、ふんわりとろりとしたバニラムース。

煮たときのシロップを使うことでそのフルーツのおいしさを余すことなく楽しめます。

見た目涼しく爽やかで、優しい甘さのさっぱりとしたカップデザートです。

フルーツはその時々で変わる予定です。

 

今、話に出たトライフル。今日はメロンで作っています。

ヒスイのような透明感のある緑色。

食べれば、香りも甘さも爽やかです。

瓜系のものは体を中から冷やしてくれるので夏にぴったり。

農業国、豊橋のおいしいもの、どんどん使っていきたいです。

 

 

 

 

•